Siapa yang tidak suka sambal? Di Indonesia, sambal menjadi cocolan menemani makan setiap waktu. Rasa makanan menjadi lebih sedap karena ada sensasi pedas di mulut. Tak heran cabai laris manis di pasar karena diperlukan untuk menambah cita rasa masakan.
Salah satu tempat penghasil cabai di Indonesia yang terkenal adalah di Desa Hiyung , Tapin, Kalimantan Selatan. Cabai yang terkenal di desa ini adalah Cabai Hiyung.
Tingkat kepedasannya pun tidak main-main. Menurut hasil penelitian dari Laboratorium Pengujian Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen milik Kementerian Pertanian Republik Indonesia, tingkat kepedasan Cabai Hiyung cukup tinggi dan cocok untuk dijadikan bahan pembuatan sambal. Cabai Hiyung pun saat ini sudah didaftarkan sebagai varietas tanaman lokal khas Tapin.
Selain rasa pedasnya yang menggigit, Cabai Hiyung memiliki keunikan dalam penanamannya. Keunikannya yaitu pada mulsa yang digunakan atau penutup tanaman agar terjaga kelembaban tanahnya. Mulsa yang digunakan Cabai Hiyung diambil dari rumput rawa di sekitar area penanaman.
Fungsi dari mulsa ini untuk melindungi tanaman Cabai Hiyung dari panas matahari, menekan tumbuhnya gulma, dan mengurangi evaporasi tanah.
Cabai Hiyung Jadi Salah Satu Resep Rahasia Pedasnya Sambal ABC
Sebagai salah satu brand terbesar sambal di Indonesia, ABC ingin memberikan pengalaman terbaik menikmati olahan cabai dengan rasa pedas yang spesial. Bahan baku cabai yang digunakan oleh ABC menggunakan Cabai Hiyung hingga memberikan rasa pedas yang menggigit.
Varian sambal yang ditawarkan oleh ABC antara lain Sambal Asli, Sambal Extra Pedas, Sambal Manis Pedas, Sambal Bawang Pedas, dan Sambal Ayam Goreng.
Inovasi dari Sambal ABC menjawab kebutuhan masyarakat akan citarasa sambal pedas otentik Indonesia. Hidangan makanan semakin nikmat ketika disajikan dengan Sambal ABC. Wajib banget pokoknya punya Sambal ABC di rumah. Cocok banget buat cocolan segala macam makanan.
Klik link berikut ini untuk tau info menarik lainnya! Yuk yang mau coba nikmat pedasnya Sambal ABC bisa order langsung di marketplace seperti Shopee, Tokopedia , Lazada, dan Blibli . Sambal ABC juga bisa dibeli di toko terdekat, selain online.