Salah satu hidangan yang cocok banget di lidah saya ini adalah makanan korea. Taste nya mirip-mirip sama chinese food. Makanan korea menurut saya sih variasinya banyak ya. Kalau saya nonton di drakor gitu suka ada banyak hidangan pendamping alias banchan. Sayurnya komplit. Dagingnya enak. Kali ini saya akan bahas beberapa makanan korea yang banyak dijual di Indonesia dan cocok di lidah saya ya.
Tteoboki
Makanan ini dibuat dari tepung beras. Bentuknya panjang-panjang. Dipakaikan saos pedas dan potongan fishcake. Sejenis otak-otak ikan gitu. Rasanya enak sih. Saya doyan. Makanan ini banyak dijual loh di restoran korea. Kamu bisa juga beli di pinggir jalan dengan harga mulai dari 10 ribuan. Versi instannya juga ada. Sudah tersedia di minimarket. Tinggal rebus dan campurkan bumbu. Gampang banget buatnya.
Kimchi
Salah satu makanan sehat dari Korea yang banyak mengandung nutrisi itu Kimchi. Terbuat dari fermentasi sawi, kimchi ini menjadi salah satu ciri khas makanan korea. Di drakor, tiap orang makan apa pun pasti pakai kimchi. Berhubung saya nggak bisa bikin kimchi, jadi saya selalu beli kimchi yang sudah jadi saja. Kimchi ini menurut saya enak banget ya kalau komposisi asem, asin, pedasnya pas. Kimchi yang terlalu lama difermentasi akan terasa asam. Jadi kalau bisa beli kimchi di toko makanan korea atau dikirim COD yang hari itu juga sampai. Kalau terlalu lama di perjalanan, kimchi terlalu lama difermentasi dan rasanya bakal asam banget. Kimchi cocok banget menemani kamu makan pakai nasi dan daging bakar.
Sundubu Jjiagae
Ini adalah salah satu hidangan khas korea yang saya suka banget. Cocok banget kalau lagi makan di musim hujan. Nyeruput kuah sundubu jjigae yang panas seger. Isinya ada daging, sayur, telur, dan tofu. Rasanya pedas gurih. Rasanya enak dan ngangenin sih. Wajib dicoba.
Ramyun
Salah satu icon makanan di drakor adalah ramyun. Makanan khas korea ini adalah mie instan dengan cita rasa pedas. Yang suka pedas sih cocok banget ya. Toppingnya bisa macem-macem. Tambahin daging, telur, sayur, tofu, dan lain-lain. Uniknya kalau makan ramyun ini ada panci khusus gitu loh. Jadi makan pakai panci. Tutup pancinya dijadikan wadah untuk taruh ramyun nya. Ini udah banyak kok yang jual di minimarket. Rasanya enak, gurih pedas.
Japchae
Ini tuh enak banget kalau menurutku. Teksturnya kayanya belum pernah nemuin sih di Indonesia. Mirip bihun tapi lebih tebal dan kenyal. Diolah kaya bihun goreng itu. Kalau saya lihat di youtube sih mengolah japchae itu rada ribet ya. Rasanya enak, kerasa banget minyak wijennya.
Odeng
Odeng ini fishcake korea. Bentuknya panjang dan dia dilipat lalu ditusuk. Rasanya enak banget apalagi kalau dimakan pakai kuah panas atau dicampur dengan tteobokki. Sedap banget. Harganya juga relatif murah sekitar 12 ribuan.
Bibimbap
Bibimbap kalau menurutku ini nasi campur ya. Ada nasi, sayuran, telur dan daging. Makannya nanti tinggal diaduk. Ini juga enak menurutku.
Bulgogi
Makanan korea satu ini favoritku. Daging yang diberi bumbu bulgogi ini enak banget. Rasanya gurih asin. Cocok banget dimakan pakai kimchi. Sekarang juga kalau masak bulgogi juga lebih mudah. Sudah banyak bumbu bulgogi yang dijual di supermarket. Tinggal siapin daging aja tinggal dimasak.
Kimbab
Kimbab ini mirip sushi dari Jepang, tapi versi korea gitu. Isinya ada telur, sayur dan daging. Rasanya enak. Beda sih kalau sama sushi Jepang. Kimbab ini matang gitu dagingnya.
Jjangmyeon
Salah satu mie korea yang memiliki citarasa unik. Pertama kali nyoba jjangmyeon ini di restoran korea. Rasanya unik sih, ada rasa pasta kedelai hitam. Mienya aku suka. Kenyal gitu. Beda daripada mie yang pernah aku makan di Indonesia.
Mandu
Ini seperti pangsit goreng. Rasanya enak. Beda sih sama pangsit yang kita biasa makan di tukang bakmi. Kalau mandu ini dagingnya lebih banyak.
Nah buat kamu yang suka cita rasa asin, pedas, gurih, cocok banget nih sama makanan korea. Oh ya perlu banget nih kalau ke restoran korea tanya apakah halal atau tidak. Soalnya makanan korea juga ada yang mengandung babi.
Kalau kamu lagi di malang dan ingin mencoba makanan korea di malang , bisa nih mampir ke lifestyle blog milik temanku. Di sini banyak review seputar makanan dan lifestyle.